Ce qui pousse ici
Verceia
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Verceia, point névralgique en basse Valchiavenna, marque la confluence géographique où les influences alpines rencontrent les conditions propices au développement de la Valteline. C'est dans ce contexte singulier que s'épanouissent 13 dénominations protégées. La culture de la Mela di Valtellina IGP y bénéficie d'un microclimat spécifique, conférant à ses fruits leur caractère distinctif. Le terroir local donne également naissance à des emblèmes tels que la Bresaola della Valtellina IGP, les authentiques Pizzoccheri della Valtellina IGP, et le célèbre fromage Valtellina Casera DOP. La typicité de ces produits, de même que le Bitto DOP, est indissociable de ce lieu précis et de ses savoir-faire ancestraux.