Ce qui pousse ici
Abbiategrasso
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur de la cité métropolitaine de Milan, à environ 29 kilomètres au sud-ouest de son centre névralgique, Abbiategrasso s'affirme comme un terroir de prédilection pour des AOP fromagères distinctes. C'est ici que l'environnement lombard spécifique nourrit des produits d'exception. Parmi les 14 dénominations protégées possibles sur ce territoire, le Salva Cremasco AOP et le Quartirolo Lombardo AOP trouvent un écho particulier, leurs caractéristiques étant intimement liées aux traditions locales. Deux producteurs basés dans la commune témoignent de cette vitalité, perpétuant un savoir-faire qui donne naissance à ces trésors gustatifs.
Commune