Besate

Sur les terres du comune de Besate, en périphérie de la métropole milanaise en Lombardie, le terroir singulier de la plaine padane révèle sa vocation fromagère. C'est ici que les conditions uniques façonnent des produits tels que le Salva Cremasco DOP, dont l'aire de production couvre 838 municipalités. Cette commune, bien que compacte avec ses 2052 habitants, abrite deux producteurs vérifiés contribuant à l'excellence des quatorze appellations d'origine protégée qui se rencontrent sur son territoire, témoignant d'une richesse gastronomique ancrée dans son environnement immédiat.