Ce qui pousse ici
Cusano Milanino
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ancrée dans la région du Nord Milano, Cusano Milanino, cette commune lombarde de 18 973 habitants près de la cité métropolitaine de Milan, offre un terroir propice à des produits d'exception. C'est ici que l'humidité ambiante et les traditions d'élevage séculaires concourent à l'élaboration de fromages reconnus. Parmi les quatorze appellations protégées recouvrant ce territoire, on retrouve des joyaux tels que le Salva Cremasco DOP, le Quartirolo Lombardo DOP et le Taleggio DOP, dont la typicité est intrinsèquement liée à cette portion de la Lombardie. Deux producteurs vérifiés veillent à perpétuer ce patrimoine gustatif, garantissant l'authenticité de ces spécialités fromagères.