Ce qui pousse ici
Bagnolo Mella
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Arrosé par la rivière Mella au cœur de la plaine de Brescia, le terroir de Bagnolo Mella nourrit une tradition fromagère hautement spécialisée. C'est ici, dans ce paysage alluvial historiquement propice à l'élevage bovin, que s'épanouit le Provolone Valpadana DOP, une appellation prestigieuse dont la zone de production s'étend sur 726 communes. Au total, pas moins de 15 dénominations d'origine protégées se croisent sur ce territoire de Lombardie. La commune compte aujourd'hui 2 producteurs agréés, dont 1 ouvre ses portes pour faire déguster ces trésors laitiers aux visiteurs.
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