Ce qui pousse ici
Cerveno
16 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Accroché aux versants de la vallée de la Camonica dans le territoire de Brescia, Cerveno exprime sa vocation alpine par une viticulture de forte pente. Ce terroir d'altitude donne naissance à la Valcamonica IGT, appellation viticole dont l'aire stricte ne couvre que 24 communes. Ici, seuls 2 producteurs locaux préservent ce précieux savoir-faire. Au total, Cerveno réunit 16 dénominations d'origine protégées, incluant le Provolone Valpadana DOP. L'exposition solaire de ce couloir alpin et ses sols rocheux dictent la typicité de ces nectars.
Commune