Ce qui pousse ici
Esine
16 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Dans les replis alpins de la Val Camonica, Esine tire sa force de son terroir de moyenne montagne bresciane pour façonner des nectars de caractère. Ce territoire compte 16 appellations protégées, dominées par l'IGP locale Valcamonica IGT, une indication géographique de production viticole partagée avec seulement 24 communes. Le visiteur peut y découvrir le travail de 2 producteurs certifiés basés ici, dont 1 ouvre ses portes. Sur ces pentes rocheuses, l'influence alpine et les herbiers d'altitude confèrent également leur identité aux fromages d'exception comme le Provolone Valpadana DOP.
Commune