Marcheno

Dans la moyenne vallée de la Trompia, au relief montagneux de la province de Brescia, s'est développé un élevage pastoral rigoureux. C'est ici que prend vie le Nostrano Valtrompia DOP, un fromage de caractère dont l'aire de production se restreint à seulement 19 communes. Marcheno compte aujourd'hui 1 producteur certifié officiellement enregistré pour façonner cette spécialité d'altitude. La commune chevauche ainsi 16 appellations d'origine protégées au total, démontrant l'influence directe de la géographie physique alpine sur la typicité de ces produits de terroir.