Ce qui pousse ici
Casteldidone
17 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Casteldidone, terroir crémonais de moins de six cents habitants, tire sa force de sols argileux propices aux cultures exigeantes. C’est ici que s'épanouit le Melone Mantovano IGP, une pépite maraîchère cultivée au sein d’une aire de production de 41 communes seulement. Les étés chauds de cette plaine irriguée par le Pô confèrent au melon un taux de sucre exceptionnel, digne d'un grand cru. Au total, Casteldidone revendique 17 dénominations protégées, dont le savoureux Provolone Valpadana DOP, affirmant son identité de micro-enclave d'excellence au cœur de la Lombardie.
Commune
Né sur cette terre
IGBrandy italianoIGPCoppa di ParmaIGPCotechino ModenaDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa lombardaIGPMelone MantovanoIGPMortadella BolognaDOPProvolone ValpadanaDOPQuartirolo LombardoIGPSalame CremonaIGPSalame d'oca di MortaraDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSalva CremascoDOPTaleggioIGPZampone Modena