Fiè allo Sciliar/Völs am Schlern

Au pied du majestueux massif dolomitique du Sciliar, les terrasses de Fiè allo Sciliar tirent parti d'un ensoleillement méridional et de nuits alpines fraîches. Ce contraste thermique marqué façonne l'identité de l'Alto Adige DOC, une appellation d'origine dont la zone de production s'étend sur 52 municipalités d'altitude. Les sols d'éboulis calcaires transmettent aux cépages une tension minérale unique. Au total, ce terroir montagnard réunit 17 dénominations d'origine et indications géographiques protégées, où la rigueur du climat et la verticalité des pentes dictent des exigences de production comparables aux plus stricts cahiers des charges des AOP.