Ce qui pousse ici
Laives/Leifers
17 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À la jonction méridionale de la province de Bolzano, là où la vallée de l'Adige s'élargit sous l'influence de brises alpines, Laives concentre 17 dénominations protégées. Ce couloir thermique donne naissance à l'appellation Alto Adige DOC, un vignoble d'altitude partagé entre seulement 52 communes, dont les blancs ciselés puisent leur minéralité dans les sols de porphyre de la commune. Ce terroir de transition façonne également le Speck Alto Adige IGP, dont le fumage léger au bois de hêtre et l'affinage à l'air de montagne tirent parti de ce microclimat unique.
Commune
Né sur cette terre
DOCAlto AdigeIGBrandy italianoIGGrappaIGTMitterbergIGPSpeck Alto AdigeIGSüdtiroler EnzianIGSüdtiroler Golden DeliciousIGSüdtiroler GrappaIGSüdtiroler GravensteinerIGSüdtiroler KirschIGSüdtiroler MarilleIGSüdtiroler ObstlerIGPSüdtiroler SchüttelbrotIGSüdtiroler WilliamsIGSüdtiroler ZwetschgelerDOCValdadigeIGTVigneti delle Dolomiti