Ce qui pousse ici
Senale-San Felice/Unsere Liebe Frau im Walde-St. Felix
16 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Établi sur le col de Palade, à la frontière linguistique du Trentin-Haut-Adige, le territoire de Senale-San Felice tire sa force d'un climat alpin rude et contrasté. Ce terroir d'altitude façonne 16 dénominations protégées. L'air vif et ventilé des cimes dicte historiquement le séchage et la texture unique du Südtiroler Schüttelbrot IGP, un pain de seigle croustillant incomparable. En parallèle, les vergers de pente et les forêts locales concentrent leurs arômes pour donner naissance au Südtiroler Zwetschgeler IG, une eau-de-vie de prune sauvage d'une pureté cristalline qui exprime la fraîcheur des sources de ce col forestier.
Commune
Né sur cette terre
IGBrandy italianoDOPGrana PadanoIGGrappaIGTMitterbergIGPSpeck Alto AdigeIGSüdtiroler EnzianIGSüdtiroler Golden DeliciousIGSüdtiroler GrappaIGSüdtiroler GravensteinerIGSüdtiroler KirschIGSüdtiroler MarilleIGSüdtiroler ObstlerIGPSüdtiroler SchüttelbrotIGSüdtiroler WilliamsIGSüdtiroler ZwetschgelerIGTVigneti delle Dolomiti