Ce qui pousse ici
Castel Condino
20 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Sur le flanc droit de la vallée du Chiese, à 810 mètres d’altitude, Castel Condino impose sa géographie alpine rigoureuse. C’est sur ce relief escarpé du Trentin que s'est forgée l'identité de la Spressa delle Giudicarie DOP, un fromage maigre historique dont l'aire d'élaboration se limite strictement à 27 communes. Ce terroir de pente, propice aux herbages d'altitude et aux vergers, abrite un total de 20 dénominations protégées, alliant fromages et distillats. Le climat montagnard et l'isolement géographique garantissent ici la typicité d'une production laitière restée fidèle aux méthodes d'alpage.
Commune
Né sur cette terre
IGAprikot trentinoDOPAsiagoIGBrandy italianoIGPCarne Salada del TrentinoDOCdelle VenezieIGDistillato di mele trentinoIGGenziana trentinaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa trentinaIGKirsch TrentinoIGPMele del TrentinoIGPMortadella BolognaIGPSalmerino del TrentinoIGSliwovitz trentinoDOPSpressa delle GiudicarieIGTTrevenezieIGPTrote del TrentinoIGTVigneti delle DolomitiIGWilliams trentino