Ce qui pousse ici
Fierozzo
19 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Fierozzo, bastion de la minorité germanophone des Mocheni — que ces derniers nomment Vlarotz dans leur dialecte —, l'altitude et la topographie alpine de la province de Trente façonnent un terroir d'une rare intensité. Ce village aux hameaux dispersés réunit 19 dénominations protégées. C’est sur ces pentes bien drainées et fraîches que s'épanouissent les vergers produisant la Mele del Trentino IGP. L'amplitude thermique propre à cette vallée y concentre les sucres et les arômes des fruits, tandis que l'eau pure des sommets locaux forge la finesse de ses célèbres eaux-de-vie distillées.
Commune
Né sur cette terre
IGAprikot trentinoDOPAsiagoIGBrandy italianoIGPCarne Salada del TrentinoDOCdelle VenezieIGDistillato di mele trentinoIGGenziana trentinaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa trentinaIGKirsch TrentinoIGPMele del TrentinoIGPMortadella BolognaIGPSalmerino del TrentinoIGSliwovitz trentinoIGTTrevenezieIGPTrote del TrentinoIGTVigneti delle DolomitiIGWilliams trentino