Ce qui pousse ici
Fornace
19 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Fornace, là où les artisans calcinaient autrefois le calcaire et cuisaient l'argile dans de grands fourneaux en maçonnerie pour bâtir la région, le terroir nourrit aujourd'hui des productions d'altitude. Ce passé lié au feu se reflète dans la distillation de spiritueux de caractère et l'arboriculture de montagne. Ce territoire exprime sa typicité à travers 19 dénominations protégées. Parmi ces appellations, l'IGP Mele del Trentino et l'IG Aprikot trentino s'épanouissent sur un terroir partagé de 166 communes, où le climat alpin confère aux fruits une acidité et une concentration aromatique remarquables.
Commune
Né sur cette terre
IGAprikot trentinoDOPAsiagoIGBrandy italianoIGPCarne Salada del TrentinoDOCdelle VenezieIGDistillato di mele trentinoIGGenziana trentinaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa trentinaIGKirsch TrentinoIGPMele del TrentinoIGPMortadella BolognaIGPSalmerino del TrentinoIGSliwovitz trentinoIGTTrevenezieIGPTrote del TrentinoIGTVigneti delle DolomitiIGWilliams trentino