Ce qui pousse ici
Giustino
20 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Dans le corridor alpin du val Rendena, le village montagnard de Giustino façonne un terroir d’exception où se croisent 20 appellations protégées. C'est ici, face aux sommets, que s'élabore le Spressa delle Giudicarie DOP, un fromage historique maigre né de la double traite, dont l'aire de production stricte se limite à seulement 27 communes. Le climat de cette vallée alpine régit également la maturation des Mele del Trentino IGP. Ce couloir d'altitude insuffle aux vergers et aux pâturages une typicité unique, loin des standards de plaine, faisant de cette petite communauté un bastion de l'AOP.
Commune
Né sur cette terre
IGAprikot trentinoDOPAsiagoIGBrandy italianoIGPCarne Salada del TrentinoDOCdelle VenezieIGDistillato di mele trentinoIGGenziana trentinaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa trentinaIGKirsch TrentinoIGPMele del TrentinoIGPMortadella BolognaIGPSalmerino del TrentinoIGSliwovitz trentinoDOPSpressa delle GiudicarieIGTTrevenezieIGPTrote del TrentinoIGTVigneti delle DolomitiIGWilliams trentino