Ce qui pousse ici
Massimeno
20 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Dominant la vallée alpine de la Rendena, le micro-terroir montagnard de Massimeno exprime la rigueur de son climat à travers ses 20 dénominations protégées. C'est sur ces pentes d'altitude que s'est forgé le caractère du Spressa delle Giudicarie DOP, un fromage historique à pâte semi-dure né de l'écrémage ancestral du lait de vache, produit au sein d'une zone exclusive de 27 communes. Ce fromage maigre et rustique incarne l'ingéniosité des bergers de la province de Trente, valorisant les ressources herbagères avant les longs mois d'enfermement hivernal.
Commune
Né sur cette terre
IGAprikot trentinoDOPAsiagoIGBrandy italianoIGPCarne Salada del TrentinoDOCdelle VenezieIGDistillato di mele trentinoIGGenziana trentinaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa trentinaIGKirsch TrentinoIGPMele del TrentinoIGPMortadella BolognaIGPSalmerino del TrentinoIGSliwovitz trentinoDOPSpressa delle GiudicarieIGTTrevenezieIGPTrote del TrentinoIGTVigneti delle DolomitiIGWilliams trentino