Ce qui pousse ici
Palù del Fersina
19 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ce minuscule village de la province autonome de Trente, abritant 171 résidents dans la rude vallée du Fersina, revendique 19 dénominations protégées. Ce terroir alpin rigoureux façonne directement les Mele del Trentino IGP, des pommes à chair très ferme forgées par les nuits froides. Ce relief escarpé favorise également la distillation locale de l'Aprikot trentino IG, une eau-de-vie d'abricot hautement aromatique. Ici, l'amplitude thermique quotidienne de l'environnement montagnard concentre les sucres et les arômes des fruits, conférant à ces nectars d'Appellation une typicité unique et inimitable.
Commune
Né sur cette terre
IGAprikot trentinoDOPAsiagoIGBrandy italianoIGPCarne Salada del TrentinoDOCdelle VenezieIGDistillato di mele trentinoIGGenziana trentinaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa trentinaIGKirsch TrentinoIGPMele del TrentinoIGPMortadella BolognaIGPSalmerino del TrentinoIGSliwovitz trentinoIGTTrevenezieIGPTrote del TrentinoIGTVigneti delle DolomitiIGWilliams trentino