Ce qui pousse ici
Pinzolo
20 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Situé au seuil du col de Campo Carlo Magno, à l'extrémité supérieure de la vallée de la Rendena, Pinzolo exprime la rudesse et la pureté des terroirs d'altitude à travers ses 20 dénominations d'origine. C'est dans ce corridor alpin que s'est forgé le caractère de la Spressa delle Giudicarie DOP, un fromage historique dont l'aire de production se limite à 27 communes. L'herbe fine des alpages et la rigueur du climat local façonnent ce produit d'exception, tout comme ils nourrissent la Mele del Trentino IGP, révélant une typicité géographique impossible à reproduire ailleurs.
Commune
Né sur cette terre
IGAprikot trentinoDOPAsiagoIGBrandy italianoIGPCarne Salada del TrentinoDOCdelle VenezieIGDistillato di mele trentinoIGGenziana trentinaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa trentinaIGKirsch TrentinoIGPMele del TrentinoIGPMortadella BolognaIGPSalmerino del TrentinoIGSliwovitz trentinoDOPSpressa delle GiudicarieIGTTrevenezieIGPTrote del TrentinoIGTVigneti delle DolomitiIGWilliams trentino