Ce qui pousse ici
Sant'Orsola Terme
19 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Dans la province autonome de Trente, cette communauté alpine d'un millier d'habitants tire parti de son altitude pour façonner des nectars d'exception. Ce terroir montagnard exprime sa singularité à travers 19 dénominations protégées. Parmi elles, l’IGP Mele del Trentino bénéficie d'une forte amplitude thermique, donnant des pommes à la chair particulièrement croquante. Ce climat rigoureux favorise également l’Aprikot trentino IG, une eau-de-vie d’abricot sauvage qui illustre la maîtrise séculaire de la distillation locale. Ici, la rigueur des sommets sculpte des arômes d'une pureté rare, introuvables en plaine.
Commune
Né sur cette terre
IGAprikot trentinoDOPAsiagoIGBrandy italianoIGPCarne Salada del TrentinoDOCdelle VenezieIGDistillato di mele trentinoIGGenziana trentinaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa trentinaIGKirsch TrentinoIGPMele del TrentinoIGPMortadella BolognaIGPSalmerino del TrentinoIGSliwovitz trentinoIGTTrevenezieIGPTrote del TrentinoIGTVigneti delle DolomitiIGWilliams trentino