Ce qui pousse ici
Strembo
20 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Arrosé par le fleuve Sarca et nourri par l'humidité des cascades de la Val di Genova, le terroir de Strembo façonne des produits d'une grande pureté. C’est dans cet environnement montagnard que naît la Spressa delle Giudicarie DOP, un fromage d'alpage historique produit au sein d'une zone restreinte de 27 communes. L'altitude de ce territoire profite également aux Mele del Trentino IGP. Au total, pas moins de 20 dénominations d'origine se croisent sur cette commune, où le climat alpin rigoureux et l'eau des glaciers dictent la typicité de chaque saveur.
Commune
Né sur cette terre
IGAprikot trentinoDOPAsiagoIGBrandy italianoIGPCarne Salada del TrentinoDOCdelle VenezieIGDistillato di mele trentinoIGGenziana trentinaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa trentinaIGKirsch TrentinoIGPMele del TrentinoIGPMortadella BolognaIGPSalmerino del TrentinoIGSliwovitz trentinoDOPSpressa delle GiudicarieIGTTrevenezieIGPTrote del TrentinoIGTVigneti delle DolomitiIGWilliams trentino