Ce qui pousse ici
Porte di Rendena
20 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Née de la fusion de villages de montagne comme Darè et Vigo Rendena dans la province de Trente, la commune de Porte di Rendena façonne une gastronomie d'altitude unique. C'est ici que s'épanouit la Spressa delle Giudicarie DOP, un fromage de caractère issu d'une zone de production de 27 communes seulement. Ce terroir alpin abrite au total 20 appellations protégées, valorisant des méthodes ancestrales. La rigueur des cahiers des charges rappelle ici l'exigence de nos grands terroirs AOP, liant intimement la géographie physique des lieux à la typicité de chaque produit.
Commune
Né sur cette terre
IGAprikot trentinoDOPAsiagoIGBrandy italianoIGPCarne Salada del TrentinoDOCdelle VenezieIGDistillato di mele trentinoIGGenziana trentinaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa trentinaIGKirsch TrentinoIGPMele del TrentinoIGPMortadella BolognaIGPSalmerino del TrentinoIGSliwovitz trentinoDOPSpressa delle GiudicarieIGTTrevenezieIGPTrote del TrentinoIGTVigneti delle DolomitiIGWilliams trentino