Ce qui pousse ici
Nove
17 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Tirant son nom de la racine indo-européenne désignant le chiffre neuf, la commune de Nove, dans la province de Vicence, fonde son identité agricole sur des cahiers des charges rigoureux. Ce terroir sablonneux produit l'illustre Asparago Bianco di Bassano DOP, une culture confidentielle limitée à seulement 11 communes. Un unique producteur local certifié y maintient ce savoir-faire et accueille les visiteurs sur son exploitation. En parallèle, les vignobles s'épanouissent sous l'appellation Vicenza DOC. Au total, la commune compte 17 dénominations d'origine protégées, affirmant sa place dans l'élite agroalimentaire du Veneto.
Commune