Ce qui pousse ici
San Fior
21 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Dans cette commune trévisane de moins de sept mille habitants, les ondulations géologiques du Veneto dictent la vocation des sols. San Fior s'illustre particulièrement dans l'aire de l'AOP Colli di Conegliano DOCG, un terroir d'élection partagé entre seulement 20 communes. Le gradient thermique entre la plaine et les contreforts alpins y concentre les arômes des cépages locaux. C'est ici qu'un unique producteur certifié valorise ce microclimat, portant l'étendard de l'identité viticole locale au milieu des 21 dénominations protégées de la commune, où s'exprime la rigueur de cette transition paysagère.
Commune
Né sur cette terre
IGBrandy italianoDOPCasatella TrevigianaDOCGColli di ConeglianoIGTColli TrevigianiDOCdelle VenezieDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa venetaIGTMarca TrevigianaDOPMontasioIGPMortadella BolognaDOCPiaveDOCGPiave MalanotteDOCProseccoIGPSalame CremonaDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPTaleggioIGTTrevenezieIGTVenetoDOPVeneto ValpolicellaDOCVenezia