Ce qui pousse ici
Rosolina
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Là où les eaux douces de l'Adige et du Pô se jettent dans la mer Adriatique, le terroir de Rosolina tire sa force de ses sols sablonneux constamment balayés par les vents marins. Ce polder alluvial unique façonne des produits d'exception, dont le Radicchio di Chioggia IGP, cultivé au sein d'une zone restreinte de 10 communes, et le tendre Riso del Delta del Po IGP. Ce mariage entre fleuves et mer donne naissance à 15 appellations protégées, magnifiées par 1 producteur certifié établi sur ce territoire amphibie. Ici, le sel et le limon dictent la typicité de chaque récolte.
Commune