Ce qui pousse ici
Codroipo
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ce carrefour de la province d'Udine, fort de ses 15 728 habitants, tire sa signature viticole des terrasses de graves caillouteuses et sèches qui façonnent l'appellation d'origine contrôlée Friuli Grave DOC. C'est précisément ici, sur ces sols alluvionnaires pauvres, que la vigne puise sa typicité minérale sous l'influence des courants alpins. La commune compte 3 producteurs agréés, dont 1 accueille le public pour des dégustations. Ce terroir alluvial unique permet également l'expression de la Brovada DOP, une préparation spécifique de navets fermentés au marc de raisin.
Commune