Ce qui pousse ici
Gropparello
17 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Situé à moins de trente kilomètres au sud de Plaisance, sur les premiers contreforts vallonnés de la province, Gropparello abrite deux producteurs certifiés qui valorisent un terroir hautement préservé. C'est ici que s'épanouit le Terre di Veleja IGT, une appellation viticole restreinte à seulement 17 communes. Ce vin de caractère partage ces collines avec la Coppa Piacentina DOP. L'altitude et les brises régulières de ces versants génèrent un microclimat idéal, parfait pour l'affinage lent de cette charcuterie et la maturation optimale de ces cépages spécifiques.
Commune
Né sur cette terre
IGBrandy italianoDOCColli PiacentiniDOPCoppa PiacentinaIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaDOPGrana PadanoIGGrappaDOCGutturnioIGPMortadella BolognaDOCOrtrugo dei Colli PiacentiniDOPPancetta PiacentinaDOPProvolone ValpadanaIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGTTerre di VelejaIGPZampone Modena