Ce qui pousse ici
Reggiolo
16 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Dans les plaines alluviales de la province de Reggio d'Émilie, les sols argileux de Reggiolo créent un environnement propice à des cultures exigeantes. C’est ici que s’épanouit l'Anguria Reggiana IGP, une pastèque sucrée dont la production est limitée à une zone de 20 communes. Ce terroir spécifique nourrit également les cépages du Reggiano DOC. Pour explorer cette dynamique locale, la commune s'appuie sur 2 producteurs certifiés, dont 1 ouvre ses portes aux visiteurs, offrant une immersion directe dans ces savoir-faire d'appellation.
Commune
Né sur cette terre
IGPAceto Balsamico di ModenaDOPAceto balsamico tradizionale di Reggio EmiliaIGPAnguria ReggianaIGBrandy italianoIGPCoppa di ParmaIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaIGPErbazzone ReggianoIGGrappaIGPMortadella BolognaDOPParmigiano ReggianoDOCReggianoIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPZampone Modena