Ce qui pousse ici
Vezzano sul Crostolo
16 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Là où le torrent Crostolo commence à entailler les premiers reliefs de la province de Reggio d’Émilie, la commune de Vezzano sul Crostolo abrite 2 producteurs agréés engagés dans l'excellence. C’est sur ces coteaux de transition que s'épanouit le Colli di Scandiano e di Canossa DOC, une appellation viticole confidentielle partagée par seulement 15 communes. Le climat de cette vallée façonne également le Reggiano DOC et le complexe Aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia DOP. Ce terroir singulier concentre 16 dénominations d'origine, faisant de chaque coteau un haut lieu d'appellation.
Commune
Né sur cette terre
IGPAceto Balsamico di ModenaDOPAceto balsamico tradizionale di Reggio EmiliaIGBrandy italianoDOCColli di Scandiano e di CanossaIGPCoppa di ParmaIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaIGPErbazzone ReggianoIGGrappaIGPMortadella BolognaDOPParmigiano ReggianoDOCReggianoIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPZampone Modena