Ce qui pousse ici
Anzola dell'Emilia
19 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Anzola dell'Emilia tire sa signature agraire de son appartenance historique aux plaines alluviales des « Terre d'acqua », un terroir de l'arrière-pays bolognais façonné par la maîtrise des cours d'eau. C'est sur ces sols humides et fertiles que s'épanouit le vignoble de l'IGT Castelfranco Emilia. La commune compte aujourd'hui 4 producteurs certifiés, dont 1 ouvre ses portes aux visiteurs pour partager ce cru. Au total, ce bassin alluvial réunit 19 dénominations d'origine protégées, faisant de cette localité un pôle hautement spécialisé, propice à l'expression de sa typicité.
Commune
Né sur cette terre
IGPAgnello del Centro ItaliaIGPAmarene Brusche di ModenaIGPAsparago verde di AltedoIGBrandy italianoIGTCastelfranco EmiliaIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaDOCEmilia-RomagnaIGGrappaIGPMortadella BolognaIGPOlio dei Colli di BolognaDOPPatata di BolognaIGPPera dell'Emilia RomagnaDOCRenoIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSquacquerone di RomagnaIGPZampone Modena