Ce qui pousse ici
Jolanda di Savoia
18 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Née des alluvions fertiles déposées entre le cours principal du Pô et le bras méridional du Pô di Volano, la commune de Jolanda di Savoia possède un terroir d'eau et de limons singulier. C’est dans cette plaine humide que s'épanouit le Riso del Delta del Po IGP, une céréale dont la typicité provient directement des sols salins de l'ancien delta. Ce pôle hautement spécialisé abrite 3 producteurs enregistrés qui perpétuent cette culture, fleuron parmi les 18 dénominations d'origine qui s'entrecroisent ici, à l'image de la Coppia Ferrarese IGP.
Commune
Né sur cette terre
IGPAsparago verde di AltedoIGBrandy italianoIGPCappellacci di zucca ferraresiIGPCoppia FerrareseIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaDOPGrana PadanoIGGrappaIGPMortadella BolognaIGPPampapato di FerraraIGPPera dell'Emilia RomagnaIGPRiso del Delta del PoIGPSalama da sugoIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSquacquerone di RomagnaIGPZampone Modena