Ce qui pousse ici
Mercato Saraceno
19 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Dans l'arrière-pays escarpé de la province de Forlì-Cesena, le terroir de Mercato Saraceno tire sa force de coteaux abrupts qui favorisent un drainage naturel. C'est ce relief unique qui donne naissance à la Colli Romagna centrale DOC, une appellation confidentielle structurée par des amplitudes thermiques marquées. Ce microclimat explique pourquoi cette commune produit des crus d'une grande vivacité. Aujourd'hui, on y compte 2 producteurs enregistrés, dont 1 accueille les visiteurs pour des dégustations au domaine, offrant une immersion au cœur de cette micro-appellation préservée.
Commune
Né sur cette terre
IGPAgnello del Centro ItaliaIGTBianco del SillaroIGBrandy italianoDOCColli Romagna centraleIGPCotechino ModenaIGTForlìDOPFormaggio di Fossa di SoglianoDOPGrana PadanoIGGrappaIGPMortadella BolognaIGPPesca e Nettarina di RomagnaIGPPiadina RomagnolaDOCRomagnaIGTRubiconeIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSquacquerone di RomagnaIGPZampone Modena