Ce qui pousse ici
Foiano della Chiana
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au sein de la Valdichiana, un ancien bassin lacustre asséché dont les terres fertiles ont façonné l'histoire agraire de la Toscane, Foiano della Chiana est un épicentre de saveurs. C'est ici que le vin de l'appellation Valdichiana toscana DOC puise son caractère unique, une expression authentique d'un terroir strictement délimité à seulement 12 communes. Mais le patrimoine gustatif ne s'arrête pas là : la commune contribue également à la reconnaissance de 14 dénominations protégées, dont le Finocchiona IGP et le Prosciutto Toscano DOP. Trois producteurs vérifiés perpétuent ce savoir-faire ancestral, dont deux ouvrent leurs portes aux visiteurs.
Commune