Mascalucia

Mascalucia, située dans la ville métropolitaine de Catane en Sicile, est un terroir façonné par sa géographie singulière. C'est ici, sur les flancs de l'Etna, que l'huile d'olive Monte Etna DOP révèle toute sa spécificité, tirant parti d'un bassin de production limité à 48 communes. Cette commune abrite également deux producteurs vérifiés, dont un propose des visites, illustrant l'ancrage local. Au-delà de cette appellation prioritaire, Mascalucia participe à un riche éventail de 9 dénominations protégées, incluant la Grappa siciliana IG et le Pecorino Siciliano DOP. La fertilité des sols volcaniques et un microclimat distinctif confèrent à ces produits une identité inimitable, impossible à reproduire ailleurs.