Ce qui pousse ici
Miranda
9 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Miranda, un modeste bourg de 913 habitants niché dans la province d'Isernia, est un véritable épicentre pour l'expression du terroir molisan. C'est sur ce territoire, délimité à seulement 17 communes, que l'appellation Pentro di Isernia DOC trouve son origine, ses vins étant sculptés par un climat et des sols d'une singularité rare. Mais l'empreinte de Miranda dépasse le vignoble: son environnement est également fondamental pour la production du Caciocavallo Silano DOP, un fromage dont les gestes ancestraux sont perpétués ici. Au total, 9 dénominations protégées convergent sur cette parcelle du Molise, à l'image de la Tintilia del Molise DOC, un cépage emblématique qui y révèle toute sa splendeur.