Ce qui pousse ici
Valle San Nicolao
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Valle San Nicolao, petite commune de 817 habitants située dans le Piémont biellais, l'identité territoriale se révèle pleinement. C'est ici, sur un versant des Préalpes, que des conditions uniques façonnent des produits d'exception. Le Genepì del Piemonte IG, cet esprit alpin né de plantes spécifiques, trouve en ces lieux son terroir d'élection, une zone qui s'étend sur 284 communes. La Toma Piemontese DOP, emblème fromager régional, bénéficie également de ce climat et de ce savoir-faire ancestral. Au total, ce ne sont pas moins de 13 dénominations protégées qui y puisent leur origine, un témoignage éloquent de la richesse agronomique façonnée par cette géographie précise.