Ce qui pousse ici
Concorezzo
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Concorezzo, commune de la Brianza monzese située à six kilomètres au nord-est de Monza et au cœur du Vimercatese, est un carrefour pour des saveurs d'exception. Son environnement spécifique, entre la plaine et les premières collines, forge un terroir idéal pour l'élaboration de produits emblématiques. Pas moins de 14 appellations protégées y trouvent leur ancrage. Le Salame Brianza AOP y puise sa typicité de l'élevage local et du climat propice à son affinage. De même, les traditions fromagères lombardes sont incarnées par le Quartirolo Lombardo AOP et le Taleggio AOP, dont le caractère unique est intrinsèquement lié aux conditions de cette région.
Commune