Ce qui pousse ici
Correzzana
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur de la campagne verdoyante de la Brianza, Correzzana, malgré sa taille modeste, se révèle un terroir d'exception. C'est dans ce paysage lombard, propice à des savoir-faire ancestraux, que prend forme le Salame Brianza DOP. Cette charcuterie, dont l'aire de production couvre seulement 286 communes, trouve ici une de ses expressions les plus authentiques. Le microclimat et la tradition locale contribuent également à l'élaboration du Quartirolo Lombardo DOP et du Taleggio DOP. Au total, ce sont 14 dénominations d'origine protégée qui attestent de la richesse et de la singularité de ce petit coin de Lombardie, offrant des produits dont le caractère est indissociable de ce lieu précis.