Ce qui pousse ici
Macherio
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Située dans la Brianza, une région distinctive de la province de Monza et de la Brianza, la commune de Macherio est un point névralgique pour 14 dénominations protégées. C’est dans ce territoire lombard, façonné par un savoir-faire charcutier ancestral et des conditions climatiques propices, que le Salame Brianza DOP prend toute sa singularité. Sa zone de production, qui couvre 286 communes, y trouve ses fondations, conférant à ce produit une identité inimitable. Macherio est également le berceau d'autres spécialités, comme le Quartirolo Lombardo DOP, renforçant la richesse d’un patrimoine gustatif intimement lié à ce coin de terre italien.
Commune