Ce qui pousse ici
Monza
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Monza, en tant que chef-lieu de la province de Monza et de la Brianza en Lombardie, est un point névralgique pour plusieurs appellations protégées. Sa géographie spécifique contribue à l'identité du Salame Brianza DOP, une charcuterie dont l'aire d'élaboration s'étend sur 286 communes. Ce terroir brianza, à la croisée des plaines et des reliefs préalpins, confère un caractère distinctif aux produits. Au-delà de cette spécificité locale, Monza s'insère dans des zones de production plus vastes, participant à l'écosystème de 14 appellations. Parmi elles figurent le Quartirolo Lombardo DOP, le Taleggio DOP, ou encore la Grappa lombarda IG et l'inimitable Gorgonzola DOP.