Ce qui pousse ici
Usmate Velate
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur de la Lombardie, dans la province de Monza et de la Brianza, Usmate Velate est un point névralgique de la typicité alimentaire. C'est la région de la Brianza qui confère au Salame Brianza DOP son caractère distinctif, une dénomination dont l'aire couvre 286 communes, signe d'une tradition charcutière profondément enracinée ici. Outre ce produit phare, la commune s'inscrit dans le périmètre de 14 appellations d'origine. Parmi elles, le Quartirolo Lombardo DOP et le Taleggio DOP, fromages emblématiques, trouvent ici les conditions idéales à leur élaboration, ancrant ce territoire dans une identité gustative d'exception.
Commune