Ce qui pousse ici
Vedano al Lambro
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Située au sein de la "Couronne du Parc de Monza" en Brianza, Vedano al Lambro bénéficie d'un microclimat et de terroirs spécifiques, propices à des productions agricoles d'exception. C'est sur ces terres que l'on trouve le cœur du Salame Brianza DOP, dont la délimitation s'étend sur 286 communes, signe d'une tradition charcutière profondément enracinée. Mais le lieu façonne aussi le caractère unique du Quartirolo Lombardo DOP et du Taleggio DOP, fromages dont la typicité est directement liée aux pâturages locaux. Au total, ce ne sont pas moins de 14 appellations protégées qui témoignent de cette fécondité gastronomique, ancrant Vedano al Lambro sur la carte des saveurs lombardes.