Ce qui pousse ici
Cornate d'Adda
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ancrée en Lombardie, dans la province de Monza e della Brianza, Cornate d'Adda, à 20 kilomètres de Monza, tire sa singularité du bassin de l'Adda. Cette position privilégiée explique qu'elle soit au cœur de pas moins de 14 dénominations d'origine protégée. Le Salame Brianza DOP y enracine sa typicité, fruit d'un savoir-faire ancestral dans une zone délimitée à 286 municipalités. Les pâturages locaux contribuent aussi aux saveurs uniques du Quartirolo Lombardo DOP et du Taleggio DOP, preuves vivantes d'une culture laitière façonnée par ce même environnement.
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