Ce qui pousse ici
Margherita di Savoia
9 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Dans la commune de Margherita di Savoia, nommée en hommage à la première reine consort d'Italie, la terre exhale une singularité propice à des créations d'exception. C'est ici que prend racine la "Cipolla bianca di Margherita IGP", une indication protégée dont la zone d'origine est strictement limitée à 3 communes. Cette particularité géographique est essentielle à l'oignon blanc qui y développe ses qualités uniques. De plus, la localité participe au prestige des vins "Daunia IGT", englobant une zone de 64 communes, preuve d'une typicité étendue mais toujours bien ancrée. Au total, 9 dénominations d'origine contrôlée et protégée témoignent de l'identité culinaire forgée par ce territoire singulier.