Cosa nasce qui
Margherita di Savoia
9 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Margherita di Savoia, un nome che evoca la prima regina consorte d'Italia, battezza una terra unica in Puglia. Qui, in un'area ristretta di soli 3 comuni, nasce la distintiva Cipolla bianca di Margherita IGP, tesoro locale la cui delicatezza è plasmata dal microclima e dai terreni salmastri che circondano il suo areale. Ma non è solo l'eccellenza di questa cipolla a definire il territorio. Margherita di Savoia è infatti il fulcro di ben 9 denominazioni protette, contribuendo alla ricchezza enogastronomica della regione con prodotti come la Burrata di Andria IGP e l'Olio di Puglia IGP, veri emblemi di un ambiente irripetibile.
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