ABRIGO FRATELLI Az. Agr.

Depuis 1935, Abrigo Fratelli cultive les collines abritées de Diano d'Alba, depuis qu'Ernesto Abrigo quitta Treiso pour fonder l'entreprise dans le hameau de Berfi. Aujourd'hui, les frères Ernesto et Mariarita gèrent quatre DOCG piémontaises articulées autour de deux cépages : du Dolcetto naissent le Dolcetto di Diano d'Alba et le Dogliani, tandis que le Nebbiolo donne le Barbaresco et le Barolo, ce dernier élevé pendant un minimum de trente-huit mois. C'est une gamme qui unit la buvabilité franche du Dolcetto et la profondeur des grands rouges de garde, sans les uniformiser sur un seul registre. Trois générations ont stratifié ici une manière de lire le terroir, et l'entreprise le raconte en ouvrant ses portes aux visiteurs. La visite confronte le public aux différentes expositions et aux sols distincts dont dépendent ces appellations, clarifiant pourquoi quatre vins si différents cohabitent dans la même cave. Il vaut la peine de réserver un passage à Diano d'Alba : déguster sur place rend évident ce qu'aucune étiquette ne parvient à expliquer entièrement.

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