Adria Vini SRL

Basée à Castel Boglione, dans l'Astigiano, Adria Vini SRL opère à distance de sa propre région, dans le cadre de l'appellation Sicilia déclinée sous les deux formes DOC et IGP, étendues sur trois cent quatre-vingt-onze communes de l'île. La structure est coopérative : il ne s'agit pas d'un simple embouteillage, mais d'une gestion qui relie le vignoble et la distribution via les canaux de la vente au détail et de la restauration européenne. Le répertoire puise dans le patrimoine ampélographique sicilien — Nero d'Avola, Frappato, Nerello Mascalese — complété par des cépages internationaux, pour composer des rouges, des rosés et des blancs calibrés sur des paramètres alcooliques et polyphénoliques stricts. Outre le vin, l'appellation IGP englobe également l'huile d'olive extra vierge, confirmant un modèle de production qui conçoit la filière comme un récit complet, de la terre à la table. La distance géographique entre le siège piémontais et les vignobles siciliens ne rompt pas cette continuité : la coordination coopérative unit la sélection variétale, la discipline de zone et le débouché commercial en un parcours unique, faisant de la logistique à longue distance un choix de méthode plutôt qu'un obstacle.

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