Agriarcuata Soc. Coop. Agricola

Agriarcuata Soc. Coop. Agricola opère uniquement dans les limites de l'appellation DOCG Offida, une dénomination des Marches qui s'étend sur vingt-cinq communes. La coopérative construit son identité autour du Pecorino, un cépage autochtone à baies blanches, en l'associant à d'autres blancs adaptés au territoire et en complétant la gamme avec les rouges autorisés par le cahier des charges. Le seuil technique est clair : un degré alcoolique minimum de 12%, qui fixe un niveau de maturité cohérent et reflète l'expression du terroir des Marches. La formule coopérative, qui rassemble le travail de plusieurs apporteurs, se traduit ici par une lecture partagée de l'origine, où chaque bouteille répond à un protocole commun plutôt qu'à une signature individuelle. Agriarcuata interprète ainsi Offida comme une dénomination à prédominance blanche, ancrée dans le Pecorino et sa capacité à raconter les collines de l'arrière-pays, offrant une image collective d'une zone qui a choisi de miser sur l'autochtone plutôt que sur la poursuite des variétés internationales.

Contacts