ALESSANDRIA MARILENA Az. Agr.

À La Morra, l'un des villages où le Nebbiolo atteint sa complexité maximale, Alessandria Marilena travaille quatre dénominations DOCG divisées en deux registres opposés. Sur le versant le plus exigeant se trouvent le Barolo et le Barbaresco, les deux monuments du cépage : des vins qui exigent respectivement 38 et 26 mois de vieillissement et des degrés minimums de 13,0% et 12,5%, mesure du temps et de la structure que la zone requiert. À côté de ces géants, l'entreprise garde également les pieds dans un registre plus immédiat avec le Dolcetto di Diano d'Alba et le Dogliani, des rouges élaborés à partir d'un cépage différent et sur des délais plus courts. Ce ne sont pas des seconds rôles mais une autre lecture du même terroir cuneese : là où le Nebbiolo demande attente et rigueur, le Dolcetto restitue immédiatement le fruit et la main du sol. Ensemble, les quatre étiquettes dessinent l'éventail expressif complet des Langhe, des vins de longue garde à ceux prêts à boire.

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