Altesino

Altesino occupe les collines nord-orientales de Montalcino, où les murs austères du Palazzo Altesi surplombent des vignobles façonnés par des siècles de préservation de la terre. L'entreprise travaille dans les limites communales de Montalcino — un territoire inscrit depuis 2004 au Patrimoine Mondial de l'UNESCO — et s'exprime à travers une unique appellation, le Toscano IGT, qui lui laisse une marge d'interprétation du paysage sans les mailles serrées d'un cahier des charges rigide. Ici, le Sangiovese, le Trebbiano Toscano et le Canaiolo Nero prospèrent dans un environnement resté à l'écart des pressions industrielles, et donnent vie à une gamme qui traverse le blanc, le rosé et le rouge. Chaque typologie met en lumière un aspect différent du dialogue entre la Toscane méridionale et son terroir, comme si la même colline racontait plusieurs versions d'elle-même. La cave accueille les visiteurs dans ses espaces historiques : il vaut la peine de monter jusqu'ici pour déguster l'éventail complet sur place et observer de près comment une seule commune peut exprimer des registres si distincts dans le verre.

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